春と言えば　春キャベツ。　ぬか漬けにしてみました。少し面倒ですが塩を振って1日つける。

漬けあがったらキャベツを巻いて切ると上手く盛れて触感もイイです。味はよりキャベツの甘味を感じられ旨みが増します。お勧めのぬか漬けメニューです。