一気に春日和で間もなく花見のシーズンですね。まだ寒の戻りも来週にはあるようなので服装にはご注意を．．．

もち米には目がない店主でございます。バレンタインのお返しに。手作りでやってみました。

具材は赤鶏、旬の筍、干し椎茸。鶏ガラやホタテ、カツオ昆布の出汁に１日漬け込みまして。蒸しあげました。