関空の対岸泉州地方では水ナスが有名なのですが、お世話になる税理士の先生が育てた米茄子を頂きました。無農薬で実が詰まっており重いです。ステーキ、天麩羅、煮浸しにあいます。ピザ風にしてもいいかな．．．