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店主の弁当、食事

店主のダイエット飯

麦飯(大麦)にしてみました。モチモチです。

店主の麻婆豆腐

youtubeで勉強しました。職人系の調理動画は動画の勉強が早く覚えられる。活字だけじゃ得られない事がたくさんある。

羽倉崎 鮮味館

日替わりランチ 満腹になります。お近くに来られた際は是非行ってみてください。鮮味館

うな丼ちゃいまっせ

泉州名物あなごのかば焼きでございます。脂身は少なめですが旨みは十分持ってます。 関空、りんくうに来られた際は アナゴのてんぷらや かば焼き、照り煮をご賞味ください。

店主の弁当

関空、りんくうは今日も雨模様。昼は事務所でお弁当。 昨晩の余りものを詰め込んで。

春爛漫弁当

店主のお弁当。 筍ごはん、わらびのお浸し。

ヨッシャ食堂

泉佐野の漁港で魚屋の仲買人のお店ヨッシャ食堂。全てが美味しい。久々のさんまの塩焼き最高でした。旬の筍も若竹煮に。味噌汁は魚屋さんならではの濃厚な出汁だと思われます。少しだけいいお値段ですがお値段以上の味は保証されてます。 …

関空の対岸。泉州の筍が旬でございます。

今シーズンの筍は食べられましたか!?関空の対岸泉州地方では今が筍が旬でございます。我が家では筍ご飯と若竹煮がよく食卓にあがります。 朝堀で色の薄い筍そして若干小さめのものが僕は好きです。買ってきたら直ぐにあく抜きが鉄則で …

中華おこわ

一気に春日和で間もなく花見のシーズンですね。まだ寒の戻りも来週にはあるようなので服装にはご注意を... もち米には目がない店主でございます。バレンタインのお返しに。手作りでやってみました。 具材は赤鶏、旬の筍、干し椎茸。 …

天気がイマイチ

関空、りんくう今日の天気もイマイチです。気温は15度まで上がるようです。 店主のぬか漬け弁当。

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